さわら西京焼きの結果 ~ Josspix1raa

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でさかなくんさんのボード「さわら塩焼き」を見てみましょう。。「さわら塩焼き, 塩焼き, さわら」のアイデアをもっと見てみましょう。笠原将弘さんのさわらを使った「さわらの塩焼き」のレシピページです。さわらはくせがないので、どんな料理にもあいます。材料さわら、塩、サラ...

水100cc 砂糖大さじ1 塩少量魚の中骨を焼き網にのせて、中火でこんがりと焼く。鍋に調味料をあわせ、魚の中骨を加えて火にかけ、煮立ったら弱火にする。あくを取りながら全体の1～2割量を煮詰め、最後にネル地で漉す。鍋に材料を合わせて火にかけ、砂糖が溶けたら火からおろし冷ます...

あおもりの肴のキッチン青森県の魚を使った手軽に作れる料理を中心に紹介しています。関連サイト：あおもりの青森県の魚を使った手軽に作れる料理を中心に紹介しています。寿司種寿司海老、甘海老、紋甲烏賊スライス、煮穴子スライス鰻蒲焼スライス、ツブ貝開き、小肌、蛸スライス、焼きサ...